Jam—n Serrano

99,95

Rating: SKU: 368002. Categorie: Tags: ,

Product Description

Voor deze hammen worden de ons bekende “roze” varkens gefokt. Door een uitgebalanceerd dieet van topkwaliteit en voldoende leefruimte (dus beweging!) krijgt deze ham zijn unieke smaak en textuur. De ham is rijk aan ijzers en eiwitten en is vetarm.

Serranoham: een rauwe ham, oorspronkelijk afkomstig uit de Spaanse bergen. Nadat de verse ham in een pekelbad met kruiden heeft gelegen, rijpt hij zo’n negen maanden in een ruimte waar de temperatuur langzaam toeneemt tot 30 graden. Tegelijkertijd neemt de vochtigheid af, waardoor de hammen langzaam drogen. Het gewicht is ca. 6,5 kg per ham. Hij wordt geleverd met een originele houten hamklem en speciaal trancheermes.

Verpakt in de draagdoos is dit een zeer gewaardeerd relatiegeschenk.